5 Easy Facts About профессиональное кухонное оборудование Described

5 Easy Facts About профессиональное кухонное оборудование Described

Blog Article

В каждой секции шкафа можно приготовить отдельное блюдо по специально заданной программе.

Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!

Камеры для быстрого охлаждения. Предназначены для шоковой заморозки продуктов, что помогает сохранить их свежесть и полезные свойства.

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Выбор оборудования для заведения — процесс индивидуальный, зависящий главным образом от формата заведения. Этот вопрос рекомендуется решить еще на этапе создания бизнес-плана кафе или ресторана. Далеко не каждый сайт компании-производителя может вместить информацию обо всех существующих и возможных инструментах, а тем более рассказать, что и для чего используется и насколько важно для работы каждое приспособление.

Кофейни также могут работать с полуфабрикатами или закупать готовые изделия: пирожные, торты, сэндвичи и т.

Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.

Бистрошеф оснастит ваш ресторан всем необходимым оборудованием, от индукционной плиты до шкафов сухого вызревания, для создания настоящих click here гастрономических шедевров

фарфоровая и керамическая посуда — блюда, салатники, сахарницы, солонки, соусницы, чайники, тарелки для супа, основных блюд и десертов, чашки с блюдцами, молочники, фуршетные ложки;

Кафе (ресторан). Список оборудования формируется после того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.

От формата заведения зависит, какие блюда будут готовить на кухне, что напрямую влияет на список необходимого оборудования.

Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.

Подбирайте ее, исходя из поставленных задач. В числе общих требований, предъявляемых ко всем типам оборудования, мы отметим:

Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.